Perşembe, Aralık 12, 2019

Mahallenin Kahvecisi

0
Bundan tam 498 sene önce Yemen Valisi Özdemir Paşa, keşfettiği kahve çekirdeklerini İstanbul'a Osmanlı Sarayına getirir ve ilk Türk Kahvesi tohumları Taht-ul Kale'de atılır. Böylelikle Türk sosyal yaşamında Taht-ul Kale'de 55 kahvehane ve 200 çalışan ile sayısız müptelası olan...

DÖNERSE SENİNDİR…

0
City’s Mahalleyi çok severim. Alışveriş merkezinin üst katında gezmeme rağmen, kendimi gerçekten mahallemde dolaşır gibi hissederim. Mahallenin balıkçısı, manavı, çiçekçisi, kahvecisi, mantıcısı, kebapçısı,… hepsi birbirinden keyifli. Ve artık Mahalle’ye kaçmam için yeni bir sebebim daha var, Mahallenin Dönercisi: Chef...

Tom’s Kitchen

0
Michelin yıldızlı Tom Aikens'in Zorlu Center'daki mutfağına konuk olduk geçen hafta. Tom, tam 30 senedir mutfakta. Restoran işinin yanısıra kitap yazıyor, yardım dernekleri ile çalışıyor ve sosyal sorumluluk projelerinde yer alıyor. Ayrıca 24 Kitchen kanalında İstanbul’daki mutfak maceralarını konu...
İTÜ Maçka Kampüsü'nde okudum ben. Ondan mıdır bilmem, Nişantaşı'nın özel bir yeri vardır benim için. Misal sinemaya Nişantaşı'na giderim. Her özel kutlamayı orada yaparım. Arkadaşlarıma orada randevu veririm, vs, vs... Geçen Pazar günü de Zeynep'imin doğum günü kutlamalarını Nişantaşı'nda...

Kokoreç Adam

4
Henüz ilkokul öğrencisiydim kokoreç ile tanıştığımda. Değirmendere Sahil'de İbo Abi vardı. Seyyar arabasında turşu suyu ile satardı. Kömürde çevirir, zevke göre ince ya da kalın kıyardı. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olurdu. Bol kimyon, baharat, misss... Yemeğin üstüne bile...
Bumerang - Yazarkafe

Sosyal Medyada

1,020BeğenenlerBeğen
1,231TakipçilerTakip Et

Popüler Yazılar